駐馬店高級(jí)中學(xué)淮河大道校區(qū)位于置地大道西段，在校學(xué)生5000多人，學(xué)校有一棟三層餐廳,建筑面積一萬(wàn)多平方米。學(xué)校食堂配備有水、電、天然氣接口和消毒間、粗加工間、主副食加工間、主副食倉(cāng)庫(kù)等。按區(qū)域劃分為粗加工區(qū)、清洗區(qū)、切配區(qū)、烹調(diào)區(qū)、售賣(mài)區(qū)等，具體布局由校方與中標(biāo)方共同商定。
         一、招標(biāo)范圍

       公開(kāi)招標(biāo)

      二、投標(biāo)條件及所需材料

      1、投標(biāo)公司須具備獨(dú)立法人資格，持有工商行政管理部門(mén)核發(fā)的有效企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具有相關(guān)部門(mén)核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在人員、設(shè)備、資金等方面具有為本項(xiàng)目提供服務(wù)的能力。投標(biāo)公司需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、及其他資質(zhì)證明文件（原件及復(fù)印件）。

      2、投標(biāo)公司須具有從事經(jīng)營(yíng)學(xué)校餐廳經(jīng)歷，具備良好的社會(huì)信譽(yù)，在以往經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)食物中毒、無(wú)安全事故等發(fā)生，須提供餐飲服務(wù)上級(jí)主管部門(mén)（后勤集團(tuán)或后勤部門(mén)等）開(kāi)具的近期無(wú)食物中毒、無(wú)安全惡性事故等情況證明（原件及復(fù)印件）。

      三、投標(biāo)文件

      所有參與投標(biāo)的公司必須按時(shí)遞交投標(biāo)文件，其基本內(nèi)容如下：

      1、法人代表證明書(shū)或法人代表授權(quán)委托書(shū)；

      2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證；

      3、食品經(jīng)營(yíng)許可證；

      4、投標(biāo)公司未被列入“信用中國(guó)”網(wǎng)站的“失信被執(zhí)行人”和“重大稅收違法案件當(dāng)事人名單”和“中國(guó)政府采購(gòu)”網(wǎng)站的“政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單”。

      5、租賃經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)；

      6、投入設(shè)備列表（投標(biāo)方自愿投資）；

      7、裝修設(shè)計(jì)方案（投標(biāo)方自愿投資）；

      8、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)、安全服務(wù)承諾書(shū)；

      9、經(jīng)營(yíng)管理方案及應(yīng)急預(yù)案；

      10、經(jīng)營(yíng)管理骨干及資質(zhì)證明材料；

      11、聯(lián)系方式：企業(yè)名稱(chēng)、法定代表人、聯(lián)系人、聯(lián)系電話。

      四、招標(biāo)文件遞交時(shí)間及地點(diǎn)

      1、遞交投標(biāo)書(shū)時(shí)間：2020年7月12日至7月14 日18：00點(diǎn)，過(guò)期不予受理。
             
      2、地點(diǎn)：駐馬店高級(jí)中學(xué)淮河大道校區(qū)總務(wù)處。

      3、聯(lián)系人：范老師   13507669280   0396-2685005

      五、投標(biāo)須知

      1、競(jìng)標(biāo)方案。投標(biāo)公司采用PPT課件的形式向招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組闡述其科學(xué)合理的餐廳裝修改造方案、效果圖、設(shè)計(jì)圖、預(yù)算（投標(biāo)公司自愿投資，應(yīng)注明使用設(shè)備、材料的品牌、型號(hào)規(guī)格，數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)等）；購(gòu)置設(shè)備設(shè)施的清單和預(yù)算（投標(biāo)公司自愿投資，應(yīng)注明品牌、型號(hào)規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)等），兩項(xiàng)不低于200萬(wàn)元。并包含餐廳的管理方案及服務(wù)承諾，主要包括：規(guī)章制度、管理方案、服務(wù)方案及保障措施；食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全等管理辦法和應(yīng)急預(yù)案；餐廳停水、停電、停氣應(yīng)急處理預(yù)案；抗風(fēng)險(xiǎn)措施，包括遇經(jīng)營(yíng)管理困難時(shí)的響應(yīng)措施，是否為就餐者進(jìn)行定投保險(xiǎn)（購(gòu)買(mǎi)《餐飲場(chǎng)所責(zé)任險(xiǎn)》）及保險(xiǎn)金額；對(duì)食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、保管加工辦法，接受招標(biāo)人監(jiān)督；公司經(jīng)營(yíng)理念，飯菜的品種價(jià)格，如何服務(wù)廣大師生；對(duì)招標(biāo)文件要求內(nèi)容的其他承諾及說(shuō)明。投標(biāo)方闡述時(shí)間控制在8分鐘以內(nèi)，根據(jù)投標(biāo)公司闡述，學(xué)校招標(biāo)小組進(jìn)行打分，分?jǐn)?shù)前三名進(jìn)入考察范圍。招標(biāo)小組對(duì)進(jìn)入考察范圍的三家投標(biāo)公司經(jīng)營(yíng)學(xué)校餐廳（河南省內(nèi)學(xué)校）實(shí)地考察，考察后招標(biāo)小組對(duì)三家公司進(jìn)行打分，兩項(xiàng)分?jǐn)?shù)相加，各占50%，分?jǐn)?shù)最高的投標(biāo)公司成為學(xué)校餐廳的經(jīng)營(yíng)公司。

      2、本次淮河大道校區(qū)餐廳招標(biāo)1家餐飲公司。

      3、投標(biāo)少于3家餐飲公司，學(xué)校重新組織招標(biāo)。

      4、進(jìn)入考察范圍的投標(biāo)方繳納保證金5萬(wàn)元，中標(biāo)后不愿經(jīng)營(yíng)的扣除保證金，如未中標(biāo)3個(gè)工作日內(nèi)無(wú)息退還。

      5、投標(biāo)方遞交投標(biāo)文件不予退還，一次性遞交。

      6、投標(biāo)人準(zhǔn)備或參加投標(biāo)活動(dòng)發(fā)生的費(fèi)用自理。

      7、投標(biāo)書(shū)裝訂經(jīng)蓋章或簽字后有效，在封面上填寫(xiě)投標(biāo)單位、投標(biāo)聯(lián)系人及電話，遞交投標(biāo)書(shū)時(shí)，投標(biāo)公司一并提供以下原件，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品經(jīng)營(yíng)許可證，招標(biāo)小組對(duì)投標(biāo)公司進(jìn)行資格審查。

      六、競(jìng)標(biāo)時(shí)間地點(diǎn)

      1、時(shí)間：2020年7月15日上午9：00點(diǎn)

      2、地點(diǎn)：淮河大道校區(qū)行政樓三樓報(bào)告廳

      3、所有投標(biāo)公司準(zhǔn)時(shí)參加，遲到者視為棄權(quán)。
        一、承包經(jīng)營(yíng)期限

      1、投標(biāo)公司中標(biāo)后簽訂合同經(jīng)營(yíng)時(shí)間為1年。

      2、中標(biāo)公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，第一年學(xué)校不收取管理費(fèi)用。

      3、中標(biāo)公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，學(xué)校組織教職工和學(xué)生不定時(shí)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，問(wèn)卷滿意率需達(dá)到75%以上。經(jīng)營(yíng)期滿后，在學(xué)校組織的問(wèn)卷調(diào)查中達(dá)標(biāo)，投標(biāo)者可順延經(jīng)營(yíng)1年，學(xué)校將收取相應(yīng)的管理費(fèi)用，最多不超過(guò)兩年。經(jīng)營(yíng)期滿后，中標(biāo)公司固定資產(chǎn)無(wú)償歸學(xué)校所有。經(jīng)營(yíng)期間滿意率連續(xù)不達(dá)標(biāo)或不服從學(xué)校管理，學(xué)校有權(quán)解除合同，中標(biāo)公司所有投資損失自負(fù)。

      4、在經(jīng)營(yíng)承包合同期限內(nèi)承包人不得自行停業(yè)，如確屬經(jīng)營(yíng)困難，需要停業(yè)的要提前一個(gè)月提出書(shū)面報(bào)告，經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可停業(yè)。

      5、承包方禁止轉(zhuǎn)讓或變相轉(zhuǎn)讓他人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除限期收回外，支付相應(yīng)的違約金。

二、經(jīng)營(yíng)保證金

      經(jīng)營(yíng)保證金是承包方在履行相關(guān)合同責(zé)任時(shí)的保證，餐廳承包方必須按學(xué)校要求繳納足夠的經(jīng)營(yíng)保證金。

      1、經(jīng)營(yíng)保證金20萬(wàn)元（合同簽訂前交至學(xué)校指定賬戶）。

      2、在餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)安全、衛(wèi)生等重大問(wèn)題時(shí)，學(xué)校有權(quán)用保證金先行支付相關(guān)費(fèi)用。在合同終止時(shí)，租賃經(jīng)營(yíng)者在已完全承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任（如經(jīng)濟(jì)、勞工、合約糾紛、賠償責(zé)任等）后返還。在承包經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)學(xué)校不支付經(jīng)營(yíng)保證金利息。

      三、安全衛(wèi)生管理

      承包方為食堂安全、衛(wèi)生、防火、防盜等第一責(zé)任人，對(duì)相應(yīng)工作負(fù)有直接的組織和管理義務(wù)。

      1、承包方嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，必須自行做好安全、防盜、防火和食品衛(wèi)生等工作，如發(fā)生失竊、火災(zāi)、食物中毒等事故，造成的一切損失由承包方自行負(fù)責(zé)，學(xué)校將終止合同。

      2、制定嚴(yán)格的食品原料供貨要求。嚴(yán)格篩選食品原料供應(yīng)商，倡導(dǎo)建立原料供應(yīng)基地、與大型食品生產(chǎn)或銷(xiāo)售企業(yè)簽訂長(zhǎng)期供貨協(xié)議。明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行查驗(yàn)要求。食堂所用的一切原材料均要索證索票，以確保原材料安全。

      3、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校管理規(guī)章制度，落實(shí)食堂承包范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作，組織食堂人員崗位培訓(xùn)，規(guī)范操作，確保安全。

      4、承包方必須無(wú)條件接受學(xué)校和上級(jí)主管部門(mén)的監(jiān)督與管理，積極配合學(xué)校及監(jiān)管部門(mén)的工作，接受監(jiān)管部門(mén)對(duì)生產(chǎn)流程、衛(wèi)生消毒、供應(yīng)價(jià)格、服務(wù)規(guī)范等的全方位監(jiān)管。

      四、人員用工管理

      餐廳從業(yè)人員由承包方自行招聘和管理，學(xué)校有權(quán)對(duì)餐廳用工情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查，有權(quán)對(duì)不服從管理的員工進(jìn)行解雇。

      1、承包方在員工招聘、工資發(fā)放、保險(xiǎn)福利等方面必須符合相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校的具體規(guī)定，并報(bào)學(xué)校總務(wù)處登記備案。

      2、承包方要對(duì)員工的思想道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)、安全健康、等進(jìn)行全面管理，所有人員應(yīng)規(guī)范服務(wù)操作程序，做到文明用語(yǔ)、禮貌服務(wù)，特別要尊重少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。

      3、承包方自行承擔(dān)員工勞動(dòng)合同的簽訂、勞務(wù)糾紛的處理等相關(guān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

      4、承包方對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行生產(chǎn)安全教育，避免意外安全事故發(fā)生，因在生產(chǎn)過(guò)程中從業(yè)人員發(fā)生意外事故，承包方承擔(dān)全部責(zé)任，與學(xué)校無(wú)關(guān)。

      5、承包方自行解決從業(yè)人員住宿，學(xué)校不提供從業(yè)人員住宿。

      五、設(shè)備設(shè)施管理

      1、中標(biāo)公司自愿投入學(xué)生餐廳的裝修改造和餐飲、洗消、保潔等所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施，投資的設(shè)施設(shè)備必須符合駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)檢查要求。

      2、承包期內(nèi)，承包方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備設(shè)施位置，如確因經(jīng)營(yíng)需要，需征得學(xué)校同意。承包期滿，學(xué)校將組織人員對(duì)房屋設(shè)備進(jìn)行檢查，驗(yàn)收合格后方可解除合同，如有自行改動(dòng)，必須修復(fù)或予以賠償。

      六、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)控制

      承包方在服從學(xué)校統(tǒng)一管理的前提下，對(duì)餐廳實(shí)行單方承包、自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。

      1、經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要求的人員配備、采購(gòu)管理、服務(wù)質(zhì)量、伙食質(zhì)量、花色品種、飯菜價(jià)格等指標(biāo)。規(guī)范內(nèi)部管理，嚴(yán)格控制各項(xiàng)成本支出，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)控制在合理范圍內(nèi)。在學(xué)校組織的活動(dòng)期間，餐廳要積極配合開(kāi)展必要的讓利或公益活動(dòng)。

      2、經(jīng)營(yíng)方正確對(duì)待測(cè)評(píng)活動(dòng)，并根據(jù)測(cè)評(píng)意見(jiàn)及時(shí)改進(jìn)工作中的不足。教職工和學(xué)生測(cè)評(píng)的滿意率連續(xù)二次達(dá)不到75%或?qū)y(cè)評(píng)整改建議拒不執(zhí)行的，學(xué)校有權(quán)扣除經(jīng)營(yíng)保證金或終止承包合同。

      3、烹飪加工制作流程符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，講究工藝技術(shù)，高、中、低檔飲食合理搭配，各種風(fēng)味菜品兼?zhèn)?，營(yíng)養(yǎng)充分，制定合理的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，照顧到不同類(lèi)別師生的需求。

      4、承包方保證飯菜質(zhì)量，飯菜價(jià)格低于周邊學(xué)校，經(jīng)營(yíng)窗口掛牌明碼標(biāo)價(jià)（標(biāo)明分量及重量），所有菜品價(jià)格應(yīng)低于市場(chǎng)價(jià)格。

      5、未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，餐廳不得經(jīng)營(yíng)飲食服務(wù)以外的其它業(yè)務(wù)，也不得進(jìn)行同行惡性競(jìng)爭(zhēng)，學(xué)校將實(shí)行經(jīng)營(yíng)品種和銷(xiāo)售價(jià)格等限制制度。

      七、食堂財(cái)務(wù)管理

      1、承包方必須建立規(guī)范的財(cái)務(wù)管理制度，主動(dòng)接受學(xué)校的監(jiān)管。學(xué)生飯卡錢(qián)學(xué)校統(tǒng)一管理，經(jīng)營(yíng)方營(yíng)業(yè)額學(xué)校每半月結(jié)算一次。

      2、承包方按時(shí)交納水電費(fèi)，按政府規(guī)定的價(jià)格收取，半年結(jié)算一次。如不按時(shí)交納，甲方將停水停電。

      八、風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任承諾

      承包人必須對(duì)自身經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)全部的后果，并對(duì)有關(guān)衛(wèi)生與安全責(zé)任作出明確的承諾。

      1、承包方要按投標(biāo)書(shū)中的條款和雙方簽訂的《承包經(jīng)營(yíng)合同》的規(guī)定，承擔(dān)全部的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、效益、風(fēng)險(xiǎn)等責(zé)任。

      2、承包方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛承包方負(fù)責(zé)，與學(xué)校無(wú)關(guān)。

      3、除不可抗力事件外，承包方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供餐，否則學(xué)校將終止合同。

      第四章 附 則

      1、學(xué)校提出的各項(xiàng)租賃經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)H出讓有償使用權(quán)，合同期滿承包方所獲得的使用權(quán)即自然終止。

      2、本招標(biāo)文件所提出的租賃經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和相關(guān)要求、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)如果與項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)情況有差異，以現(xiàn)場(chǎng)情況為準(zhǔn)，投標(biāo)人應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核實(shí)。

      3、本次招標(biāo)公告、招標(biāo)文件和中標(biāo)方的投標(biāo)書(shū)均視為正式租賃承包合同的附件，與正式承包合同具有同等法律效力。

      4、本招標(biāo)文件解釋權(quán)歸駐馬店高級(jí)中學(xué)所有，投標(biāo)方因?qū)τ嘘P(guān)內(nèi)容誤解而造成損失，學(xué)校不承擔(dān)責(zé)任。